Gourmet

Laurent Laine: “siempre supe que cocinando iba a viajar y a tener un buen trabajo”

Empezó a trabajar en la gastronomía siendo apenas un adolescente. Con humildad, dedicación y convicción logró entrar en las cocinas de los más prestigiosos restaurantes de Francia. Tras años de trabajar en la gastronomía francesa, atravesó el océano para llegar a Sudamérica en 1983. Le hablaron de “la Suiza de américa” y desde entonces por aquí se ha quedado, entre Punta del Este, Buenos Aires y Montevideo.